На Одещині відбулося навчання щодо впровадження процедур, заснованих на принципах системи НАССР

За ініціативи управління безпечності харчових продуктів та ветеринарії Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області відбулося навчання-тренінг на тему: «Впровадження та застосування постійно діючих процедур, що засновані на принципах аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), організація проведення моніторингових досліджень, порядок видачі ветеринарних документів».

21.09.2017
Джерело: The DairyNews
Регіон: Одеська обл.

Про це інформує The DairyNews з посиланням на прес-службу відомства.

На тренінг були запрошені представники бізнесу (оператори ринку харчових продуктів, які зобов’язані впровадити систему НАССР в 2017, 2018, 2019 роках) та територіальних органів Держпродспоживслужби в Одеській області.

У заході взяли участь 147 осіб, із них 110 – оператори ринку харчових продуктів.

У ході тренінгу висвітлені актуальні для операторів ринку харчових продуктів питання, акцентовано увагу на вимогах законодавства України з питань безпечності та окремих показників якості харчових продуктів.

Окремо були обговорені обов’язки операторів ринку щодо впровадження ними постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи НАССР та аналогічних систем з контролю якості та безпеки. Учасники проаналізували основні етапи впровадження НАССР та відповідальність операторів ринку за невиконання вимог харчового законодавства.

За результатами тренінгу операторам ринку надано детальні консультації та відповіді на всі питання з впровадження системи НАССР на підприємстві.