Загальний обсяг виробництва молока екстра-класу за перший квартал 2016 року становить 82,8 тис. тонн, повідомляє The DairyNews посилаючись на дані асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ).
Таким чином, за результатами перших трьох місяців 2016 року в загальній структурі виробництва молоко екстра-класу становить 14%, в минулому році показник становив 10%.
В цілому, як відзначають в УКАБ, за останні 5 років спостерігається тенденція до збільшення частки молока екстра-класу, а також вищого сорту. Так, за результатами першого кварталу 2011 року частка молока класу екстра в загальній структурі становила 7%, за аналогічний період 2016 року це вже 14%. У 2011 році молоко вищого сорту займало в загальній структурі 35%, в той час як в поточному році цей показник склав 39%. Передумовами для цього стали довгострокові інвестиції в молочний бізнес.
«Зараз спостерігається поступове поліпшення якості молока за рахунок інвестицій в три основні чинники: генетичний матеріал, кормову базу і гігієну в тваринництві, без якої отримати якісне молоко неможливо. Це в черговий раз підтверджує, що інвестиції в агросектор є довгостроковими і вимагають крім матеріальних ресурсів, ще й час і вміння (досвід). Щодо останнього, то асоціація УКАБ регулярно проводить модулі «Агрошкола» для підвищення кваліфікації та обізнаності трудових кадрів компаній-виробників молока, що призводить до вищезазначених результатів», - підсумував експерт аграрних ринків Євген Дворник.
Довідка: У 2015 році усіма категоріями господарств було вироблено 10,6 млн тонн молока всіх видів, що на 4,7% менше аналогічного періоду 2014 року. Експорт молочних продуктів в 2015 р склав 131 тис. тонн на загальну суму 214, 4 млн доларів. Імпорт - 11,3 тис. тонн на суму 35,4 млн доларів.
За 2011-2015 рр. середній надій на одну корову збільшився на 31% і досяг рівня 5,386 кілограмів. Товарність молока в сільськогосподарських підприємствах склала близько 91%, в господарствах населення - 17%.
Компания Dairymaster - инновационный партнер международной конференции «Экспортеры будущего»
Щойно відбулась офіційна церемонія відкриття Східноєвропейського молочного конгресу
В преддверии открытия форума-выставки «Молочная и Мясная промышленность» руководитель
Минсельхоз намерен поддержать АПК, возмещая капзатраты и предоставляя субсидии по кредитам
.gif)
