Об этом сообщает "
Инфагро"
Вслед за экспортными подтянулись и внутренние цены. Укреплению цен также способствовало начало стратегической закладки рядом ведущих операторов, которые понимают, что в межсезонье свежее сырье опять будет очень дорогим.
В итоге, в конце мая сухое обезжиренное молоко уже практически никто не отдает по 50 тыс. грн./т. Большинство производителей просят за такой товар 53-58 тыс. грн./т. И это вполне логично, если учесть, что даже западные трейдеры начали платить за товар 1700 USD/т. В СНГ СОМ в отдельных случаях продают даже по 2000 USD/т.
На фоне подорожания масла и СОМ производители цельного молока тоже решили увеличить цены на свою продукцию. На внутреннем рынке СЦМ предлагается по ценам около 75 тыс. грн./т, на экспорт контрактуется по 2600-2900 USD/т. За кошерное молоко импортеры платят долларов на 500 больше.
В июне цены на сухое молоко будут дальше расти, но не так существенно, как на сливочное масло.
Невзирая на стремительное падение цен, в прошлом месяце выпуск сухого молока в Украине все же существенно вырос, даже в сравнении с апрелем прошлого года. Уже тогда сушки запустили десятка два заводов, и было насушено 4,7 тыс. т СОМ (+13% к апрелю 2016г). СЦМ было произведено 715т (+21%). Выпуском такого молока занималось 7 заводов.
В мае производство сухого молока может увеличиться до 6-7 тыс. т, а в июне его могут насушить даже до 10 тыс. т.
.png "Подарок от шефа. Интервью с Давидом Марджани, Шеф-поваром кафе-сыроварни «Мацони»")
