Сырная Грузия
10.05.2017

Коментар експерта

Анна Микадзе-Чикваидзе, основательница «Дома сыра», организатор «Фестиваля сыра»
Анна Микадзе-Чикваидзе, основательница «Дома сыра», организатор «Фестиваля сыра»:
Наша организация «Ассоциация сыроделов Грузии» при поддержке Министерства сельского хозяйства объявляет 2017 год «Годом сыра». Каждый месяц мы будем проводить интересные мероприятия: разные молочные форумы, маленькие фестивали, устраивать маленькие рынки в разных городах. Будем выставлять разных предпринимателей, которые производят оригинальный сыр. В конце года намечается открытие «Музея сыра», проект который сейчас разрабатывается.

История производства сыров в других странах мира насчитывает четыре тысячи лет, а у нас сохранилась посуда для хранения сыра, которой 8 тысяч лет. Исходя из этого, считаю, что мы имеем право претендовать на звание родины не только вина, но и сыра.

Щоб залишити коментар, авторизуйтеся

17.05.2017

Как поддерживают аграриев в ЕС?

С поддержкой аграриев Украины есть огромное число проблем, которые зависят от многих причин, в том числе и от требований ЕС. The DairyNews решило узнать, как с этим обстоят дела в самих странах Союза и какие практики, возможно, стоило бы перенять у более экономически развитых соседей.
Милкиленд закроет комбинат в России