В ЗКО будут модернизировать отрасль производства молока и молочных продуктов

По данным управления сельского хозяйства, в области ежегодно производится 200 тыс тонн молока. Его переработкой занимаются несколько предприятий. Самое крупное из них «Береке». Мощность 150 тонн в смену. При производстве молочных продуктов местные предприятия используют до 70% сухого молока и только 30% цельного.

«Ни для кого не секрет, мы пьем молочные продукты, изготовленные из сухого молока. Его привозят из России и Белоруссии. 80% молока в ЗКО производится в личных подворьях и для производства молочных продуктов не годится. Предприятиям выгоднее использовать порошковое молоко, чем приобретать цельное у населения», - отметил директор ЗКОФ АО «Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства» Кайриден Жакиев.

При этом в регионе действует программа по субсидированию затрат перерабатывающих предприятий на закуп сельскохозяйственной продукции для производства продуктов ее глубокой переработки. Для производства сливочного масла по этой программу закуплено более 2,5 тыс тонн молока. На эти цели выделено 58 млн тенге.

«В этом году в области выпущено 486 тонн молока и сливок. 395 тонн масла, 18 тонн сыра и творога. 211 тонн прочих молочных продуктов. Есть увеличение производства», - отметил и.о руководителя отдела Управления сельского хозяйства ЗКО Темирлан Темиралиев.

Однако это повышение для нас обычных потребителей незаметно. Прилавки магазинов завалены привозной продукцией. Хотя региону под силу не только себя обеспечить, но и дать молоко соседним областям республики.

«Область лидирует по пряду показателей в сфере АПК. В то же время львиную долю молочной продукции мы завозим из-за рубежа. Выход в покупке хорошего оборудования и технологий. Местные исполнительные органы должны активнее вести информационно-разъяснительную работу», - считает депутат маслихата ЗКО Зинадбану Мусина.

В стране реализуется новая программа в молочном скотоводстве «Ырыс». Она входит в программу «Агробизнес 2020».

«В прошлом году по области профинансирован один проект на сумму 35 млн тенге. Закуплено 80 голов КРС молочной породы, приобретено оборудование. На этот год планируем открыть две молочно-товарные фермы. Займы выдаются сроком до 7 лет под 4% годовых», - сообщил директор ЗКОФ «Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства» Кайриден Жакиев.

Также специалисты предлагают для улучшения ситуация в отрасли строить в сельской местности набольшие предприятия по закупу молока у частных подворий и его первичной обработке, чтобы затем отправлять его на заводы по глубокой переработке.