Эксперт также подчеркнула, что в «2016 году в мире было произведено 21,4 млн.тонн сыра, к 2021 году производство достигнет 23,5 млн тонн. Самым динамичным регионом при этом станет США. Предполагается, что США нарастят объем производства на 688 000 тонн за 5 лет».
В ходе своего выступления Вероник Агуэра отметила, что «ключевыми производителями по-прежнему остаются ЕС и США, Азиатские страны показывают низкий уровень производства. Не смотря на то, что спрос на сыр растет, обеспечиваться он будет, вероятнее всего, за счет импорта».
Китай раньше не проявлял интерес к производству сыра, последнее время отмечается активность в данном направлении, высказала мнение аналитик.
«Объем производства сыра в Китае растет высокими темпами, но начиная с очень низкого уровня»,- подчеркивает эксперт компании GIRA.
Также стоит отметить, что Польша постепенно набирает обороты в отношении объема производства сыра. К 2020 года Польша займет 7 места среди ведущих производителей, Россия расположиться на 8 позиции.
«Экспорт был и будет необходимым для производителей из ЕС, но даже российское эмбарго не смогло серьезно повлиять на вывоз продукции. Было отмечено незначительное падение в 2014 году, но ситуация быстро выправилась и объемы экспорта продолжали расти»,- описывает график Вероник Агуэра.
Организатор мероприятия: информационное агентство The DairyNews
Генеральный партнер: KUHN
Генеральный автомобильный партнер:Volkswagen
Автомобильный партнер:Сармат
Партнер деловой программы:Инжиниринговая Компания Роникс
Региональный партнер:KiiltoClean
Официальный партнер:DeLaval
Региональный партнер: GEA
Партнеры:
Кизельманн Рус
AquaHelp
Мегамикс
DSM
АО ВТБ Лизинг
Партнер After-Party:Подсосновский пивоваренный завод
Партнер Пит-стопа:Генераторы ледяной воды
Информационные партнеры:
Журнал Perfect Agriculture
Журнал Председатель
