Корпорация «Сварог Вест Груп» открыла новый молочно-товарный комплекс на 1,2 тыс. голов дойного стада в с. Саверцы Шепетовского района Хмельницкой области, инвестировав в его строительство и частично реконструкцию более 45 млн. гривен. На площади 11 га построено пять коровников, родильное отделение, помещение для содержания телят, действуют склады грубых и концентрированных кормов, система утилизации отходов, а также склад механизированного оборудования. В молочно-товарном комплексе будет содержаться украинская черно-пестрая молочная и украинская красно-пестрая молочная породы, которые хорошо приспособлены к местным условиям и устойчивы к болезням. Кроме того, на базе комплекса будет действовать учебно-производственный центр по подготовке специалистов в направлении молочного скотоводства.
Торжественное открытие молочно-товарного комплекса состоялось 4 ноября 2011 года в присутствии почетных гостей - Министра аграрной политики Украины Николая Присяжнюка, народного депутата Украины, Председателя Комитета Верховной Рады Украины по вопросам финансов, банковской деятельности, налоговой и таможенной политики Виталия Хомутынника, народного депутата Украины II-VI созывов, общественного и политического деятеля Украины Сергея Буряка, Председателя Хмельницкой облгосадминистрацииВасилия Ядухи.
«Развитие молочного скотоводства и соответственно строительство современных молочных комплексов с применением лучших технологий производства молока, таких как в с. Саверцы Шепетовского района, является стратегическим направлением деятельности корпорации «Сварог Вест Груп». Уже сегодня мы работаем над следующим проектом по строительству фермы на 4 тыс. голов дойного стада в селе Вишневое Шепетовского района, в которое будет инвестировано более 100 млн. гривен», - комментирует председатель правления Корпорации «Сварог Вест Груп» Андрей Гордийчук.
Молочно-товарный комплекс в с. Саверцы оснащен современным оборудованием ведущих мировых производителей, которое позволяет получать качественное молоко, а также автоматизировать все производственные процессы. Во время процесса доения молоко не контактирует с воздухом и очень быстро охлаждается, что предотвращает развитие вредной микрофлоры в молоке.
Кормовая база позволяет использовать однотипный вид кормления на протяжении всего года. Процесс кормления осуществляется кормораздатчиком с бортовым компьютером, который дозирует компоненты, делает смесь и подает ее на кормовой стол для животных.
Для обеспечения плановых показателей в работе молочного комплекса создаются оптимальные условия и применяются такие технологии:
• благоприятный микроклимат;
• беспривязная система;
• свободный доступ к сбалансированному корму;
• бережливое доение;
• улучшение молочного стада за счет использования выкосокачественной генетической продукции.
По данным директора департамента животноводства Корпорации «Сварог Вест Груп» Анатолия Паляницы, через 4-5 месяцев с выходом на полную производственную мощность молочно-товарного комплекса в с. Саверцы Корпорация «Сварог Вест Груп» увеличит производство молока на 25 тонн до 75 тонн в сутки. По итогам 2011 года компания рассчитывает произвести 18 тыс. тонн молока со среднегодовым надоем 6 тыс. кг на голову дойного стада.
В 2012 году «Сварог Вест Груп» намерена провести сертификацию молока, полученного в данном молочно-товарном комплексе, на соответствие экологическим и другим стандартам качества, разрешающим его использование для изготовления детского питания. В 2010 году такую сертификацию прошло молоко, которое производится на молочно-товарном комплекса в селе Большая Медведовка Шепетовского района.
.png "Подарок от шефа. Интервью с Давидом Марджани, Шеф-поваром кафе-сыроварни «Мацони»")
.png)