Эксперт подчеркнул, что несмотря на то, что в Китае преобладают малые фермы с поголовьем меньше 100 голов (на их долю приходится 55% от общего количества), всё больше становится крупных ферм (25% — с поголовьем, превышающим 100 голов и 20% — с поголовьем, превышающим 1000 голов).
«Укрупнение» характерно и для перерабатывающих предприятий. Это связанно с тем, что согласно новым требованиям, перерабатывающая мощность завода должна быть не меньше 200 тонн в сутки.
«Правительство способствует уничтожению низкоэффективных перерабатывающих предприятий. Так, в последние годы закрыты молокоперерабатывающие предприятия мощностью менее 200 тонн в сутки», — рассказал господин Кин.
Аналитик отметил, что в стране появляется всё больше заводов, позволяющий обрабатывать 1000 тонн сырья в сутки.
Хал Кин примет участие в Летнем Молочном Саммите, где выступит с докладом «Китай. Что такое настоящая мега-ферма?».
Ознакомиться с программой мероприятия.
Зарегистрироваться на мероприятие (кнопка Участвовать). 
ПАРТНЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ:
Wall Green — жемчужный партнер IX Молочной Олимпиады.
Fonterra — спортивный партнёр Молочной Олимпиады.
Animat — партнер IX Молочной Олимпиады.
Малазийский совет производителей пальмового масла — официальный партнер IX Молочной Олимпиады.
.png "Подарок от шефа. Интервью с Давидом Марджани, Шеф-поваром кафе-сыроварни «Мацони»")
